Mineral suv deganda — tarkibida ba'zi kimyoviy elementlar va birikmalar, gazlar bo‘lgan suvni tushunamiz. Erigan minerallarning umumiy miqdori 1g/l gacha bo‘lgan suvlar chuchuk suv hisoblanadi. Mineral suv tarkibida yod, brom, litiy, temir, bariy va shu kabilar; karbonad angidrid, radon, sulfat kabi gazlar bo‘lishi — uning foydalilik jihatini yanada oshiradi. Tarkibida 2—20 g/t mineral tuzlar bo‘lgan mineral suvlarni iste'mol qilish mumkin. e•vita mineral suvlari ham inson salomatligi uchun muhim mineral suv hisoblanib, ovqat hazm qilish tizimida, tana quruqlashishi va suvsizlanishida foyda qiladi. Kunlik toza suvga bo‘lgan talablarni to‘liq qondiradi. Kundalik ro‘zg‘or uchun ham ishlatsa bo‘ladi.